14 июня в рамках акции «Тест на качество» была проведена сравнительная дегустация образцов масла сладко-сливочного «Традиционного» с массовой долей жира 82,5 % и образцов масла сладко-сливочного «Крестьянского» с массовой долей жира 72,5 %, упакованных в потребительскую тару.

Независимые эксперты оценили достоинства и недостатки продукции, произведенной предприятиями Липецкой области и других регионов, закупленной в торговых предприятиях города Липецка. Критериями оценки являлись требования пункта 5.1.3 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия».

Тестирование масла по органолептическим показателям проводила оценочная комиссия, в состав которой вошли эксперты органа по сертификации продукции и специалисты ФБУ «Липецкий ЦСМ», Управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области, торговых организаций и предприятий – изготовителей.

В тестировании масла сладко-сливочного «Традиционного» с массовой долей жира 82,5 % участвовала продукция следующих изготовителей:

1. ООО «Лебедяньмолоко» (Липецкая область);

2. ООО «Деревенские гостинцы» (Липецкая область);

3. АО «МИЛКОМ» торговой марки Село зеленое (Удмуртская Республика);

4.. ООО «Балтком Юни» торговой марки Лента (Брянская область)

5. ООО «КолоСС» торговой марки Счастливое детство (Липецкая область);

6. СППК «Раненбургские сыровары» (Липецкая область).

В тестировании масла сладко-сливочного «Крестьянского» с массовой долей жира 72,5 % участвовала продукция:

1. ООО «Лебедяньмолоко» (Липецкая область);

2. ООО «КолоСС» торговой марки Счастливое детство (Липецкая область);

3. ООО «Ровеньки-маслосырзавод» (Белгородская область);

4. ЗАО Молочный комбинат «Авида» (Белгородская область).

В ходе дегустации закодированных образцов эксперты оценивали внешний вид и

консистенцию, цвет, вкус и запах по балльной шкале.

Победителями акции и лучшими по результатам сравнительной дегустации стала продукция следующих изготовителей:

Масло сладко-сливочное «Традиционное» с массовой долей жира 82,5 %:

1 место - АО «МИЛКОМ» торговой марки Село зеленое (Удмуртская Республика);

2 место - ООО «Лебедяньмолоко» (Липецкая область);

3 место - ООО «КолоСС» торговой марки Счастливое детство (Липецкая область).

Масло сладко-сливочное «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5 %:

1 место - ООО «Лебедяньмолоко» (Липецкая область);

2 место - ООО «Ровеньки-маслосырзавод» (Белгородская область);

3 место - ЗАО Молочный комбинат «Авида» (Белгородская область).

Однако не обошлось и без неприятного сюрприза. По результатам сравнительной дегустации масла сладко-сливочного «Традиционного» с массовой долей жира 82,5 % образец СППК «Раненбургские сыровары» из Липецкой области набрал наименьшее количество баллов и признан комиссией несоответствующим требованиям ГОСТ 32261-2013 по органолептическим показателям (наличие постороннего привкуса и запаха, наличие рыхлой крошливой несвойственной консистенции).