Вчера члены региональной комиссии по качеству ФБУ «Тульский ЦСМ» Росстандарта в рамках конкурса программы «Сто лучших товаров России» посетили кондитерскую фабрику «Тульский пряник». Знакомство с пряничным производством провела генеральный директор компании заслуженный предприниматель Ирина Полякова. Ирина Анатольевна рассказала об истории становления предприятия, производственных мощностях и ассортименте производимой продукции, показала технологический процесс производства, познакомила с высококвалифицированным персоналом фабрики.

Члены региональной комиссии отметили, что кроме расширения производства и ассортимента фабрика «Тульский пряник» ищет новые интересные формы работы с заказчиками и популяризации своей продукции. На территории предприятия располагается музей, насыщенный старинными экспонатами. Как поделилась с нами Ирина Полякова, экспонаты бережно собраны ее сыном Андреем. На полках музея – много предметов, связанных с производством и торговлей пряничной продукцией в Тульской губернии. Это пряничные формы и богато украшенная упаковка XIX-XX веков. Отдельное место в коллекции занимает старинная касса NATIONAL, которую хозяева бережно поддерживают в рабочем состоянии. В коллекции музея много предметов, связанных с метрологией – весы, безмены, гири, мерные кружки, и даже спиртомер со свидетельством о поверке, датированным 1910 годом. Музей предприятия – это не просто хранилище древностей и выставка. На базе выставочного комплекса проходят мастер-классы и дегустации пряничной продукции.

В ходе мероприятия участники встречи обсудили расширение сотрудничества фабрики «Тульский пряник» с Испытательным центром и Органом по сертификации ФБУ «Тульский ЦСМ», наметили планы совместной работы. Предприятие «Тульский пряник» в очередной раз подтвердило открытость к диалогу и репутацию производителя качественной и конкурентоспособной продукции!