В Бурятии подвели итоги смотра качества

Ежегодно по инициативе Министерства промышленности, торговли и инвестиций Республики Бурятия в регионе проводится смотр качества продовольственных товаров, реализуемых на потребительском рынке Бурятии.

Цель проведения смотра качества - выявление контрафактных и фальсифицированных товаров, наличия генетически модифицированных организмов в продовольственных товарах.

В ноябре текущего года ФБУ «Бурятский ЦСМ» Росстандарта по заданию Минпромторга провел сравнительную экспертизу, лабораторные исследования и народную дегустацию четырех групп продовольственных товаров: творог 5 % жирности, колбаса полукопченая «Краковская», печенье песочное (сдобное) и хлеб пшеничный из муки высшего сорта.

Вся продукция была закуплена в торговых сетях г. Улан-Удэ.

Часть закупленных образцов была использована для проведения дегустации, вторая – направлена на исследования в аккредитованные испытательные лаборатории.

В этом году оценка вкусовых качеств продукции в рамках смотра качества проводилась не экспертами, а народным жюри.

Народная дегустация проходила 1 ноября на площадке ТРЦ «Мед». Для объективности оценки все образцы продукции были обезличены и зашифрованы, то есть от народных дегустаторов информация об изготовителях была скрыта.

При дегустации творога голоса народного жюри распределились следующим образом:

1 место - творог «Край родимый» изготовителя АО «Торговый дом Молоко Бурятии», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ;

2 место – творог изготовителя ООО «Бичурский маслозавод», Республика Бурятия, с. Бичура;

3 место – творог «Байкальский» изготовителя ООО «Иркутский Масложиркомбинат», Иркутская область, г. Иркутск;

4 место – творог «Домашенька» изготовителя Сельскохозяйственное акционерное общество "Белореченское", Иркутская область, Усольский муниципальный район.

По итогам народной дегустации колбасы полукопченой «Краковская» тоже победила продукция изготовителя из Бурятии:

1 место – колбаса «Краковская» производства ООО «Мясоперерабатывающая компания Экофуд», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ;

2 место между собой разделили образцы колбасы «Краковская» двух изготовителей из других регионов: АО «Усольские мясопродукты» из Иркутской области и АО «Аграрная группа МП», Томская область (торговая марка «Сибагро»), набрав одинаковое количество образцов;

3 место – колбаса «Краковская», изготовленная ООО «Мясоперерабатывающая фабрика «Селенга», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ.

По результатам народной дегустации хлеба пшеничного из муки высшего сорта голоса потребителей распределились следующим образом:

1 место – ИП Бредний К.В., Республика Бурятия, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ;

2 место – АО «Бурятхлебпром», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ;

3 место – Хлеб пшеничный в/с «Для бутербродов», АО «Каравай», Иркутская область, г. Ангарск;

4 место – ООО «Хлебушек», Республика Бурятия, г. Улан-Удэ.

В категории «печенье сдобное (песочное)» по мнению народного жюри кондитеры из Бурятии уступили первые места изготовителям из других регионов:

1 место – печенье сдобное «Золотая симфония», ООО «Кухмастер», Самарская область;

2 место – печенье сдобное для детского питания «Домашнее на сметане», ООО «Сладкая Слобода», Кировская область;

3 место – печенье сдобное «Нежное» ИП Ковальчук Ирина Ивановна, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ;

4 место – печенье сдобное «Песочное» ИП Бредний Кристина Вадимовна, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ.

Все исследованные образцы пищевой продукции не содержат ГМО и соответствуют требованиям ГОСТ. В отдельных случаях имеются замечания в части указания информации для потребителей на маркировке, о чем в адрес изготовителей направлена соответствующая информация.

О том, как проходила народная дегустация можно увидеть в сюжете, пройдя по ссылке https://bgtrk.ru/news/society/257231/