В ФБУ «Вологодский ЦСМ» состоялось заседание областной дегустационной комиссии по органолептической оценке творога.

Данное мероприятие организовано ФБУ «Вологодский ЦСМ» и Департаментом сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Вологодской области. В Вологодской области ежегодно проводится мониторинг рынка пищевых продуктов, реализуемых на территории региона, на соответствие требованиям безопасности и качества.

Комиссии было представлено 8 образцов творога от различных производителей. Эксперты дегустационной комиссии оценили качество представленных образцов молочной продукции. В состав областной комиссии входят аттестованные эксперты-дегустаторы молока и молочной продукции, в том числе эксперт органа по сертификации ФБУ «Вологодский ЦСМ»