Эксперт органа по сертификации ФБУ «Вологодский ЦСМ» приняла участие в де-густационной комиссии XIX-ого областного конкурса качества сырого молока «Лучшее молоко – 2024», который проходил 27 ноября на базе ОАО «Северное молоко». На конкурс были представлено 26 проб сырого молока из 18 районов Вологодской области от сельхозпредприятий и крестьянских (фермерских) хозяйств – победителей и призеров районных смотров качества сырого молока. Качество представленных образцов оценила дегустационная комиссия. Лаборатор-ные исследования и органолептическая оценка образцов сырого молока проводились за-крытым способом. Все образцы были закодированы, какому предприятию они принадле-жат, стало известно только после окончания испытаний и обсуждения результатов. По итогам конкурса самым вкусным молоком Вологодской области, которое опре-делялось по результатам органолептической оценки, признано молоко ООО «Монза», Междуреченский округ. Лучшим фермерским молоком за наивысший комплексный показатель признали молоко из хозяйства индивидуального предпринимателя – главы фермерского хозяйства Елены Симакиной из Вытегорского района.