Испытательная лаборатория ФБУ «Рязанский ЦСМ» (номер записи в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.21ПЛ80 от 18.02.2016) приняла участие в программе проверки квалификации посредством проведения межлабораторных сличительных испытаниях (МСИ) по определению физико-химических показателей.

Провайдером МСИ выступил ООО «Центр метрологии, консалтинга и тестирования «Компетентность» (аттестат аккредитации № ААС.РТР.00316).

Испытания проводились по определению в сыре следующих показателей:

- Активная кислотность (рН),

- Массовая доля влаги,

- Массовая доля жира в пересчёт на сухое вещество,

- Массовая доля хлористого натрия (соли).

А также по определению в продукции мясной промышленности:

- Массовой доли белка,

- Массовой доли крахмала,

- Массовой доли нитрата натрия,

- Массовой доли общего фосфора.

По результатам успешного прохождения МСИ испытательная лаборатория получила свидетельство.

Отчет о результатах МСИ размещен во ФГИС Росаккредитации.