24 октября 2022 г. в 10:00 на платформе METROL ONLINE в прямом эфире состоится семинар на тему: «Принципы НАССР и их внедрение на предприятиях пищевой промышленности»
Продолжительность 1-1,5 часа. Участие в мероприятии бесплатное.
Спикер: Герасимовская Татьяна Петровна - эксперт органа по сертификации продукции и услуг ФБУ "Вологодский ЦСМ"
В программе семинара будут рассмотрены следующие вопросы:
v Проблемы безопасности пищевых продуктов.
v Российское законодательство в области безопасности пищевых продуктов. Требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
v Концепция и принципы ХАССП.
Рекомендации по внедрению ХACCП: 12 ступеней – 7 принципов
v Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО 22000-2019 «Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции» и ГОСТ Р 51705.1-2001 «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования».
v Ошибки при внедрении ХАССП
Во время и после эфира будут даны ответы на поступившие вопросы.
Ссылка на трансляцию для заинтересованных лиц: https://metrolonline.ru/principy-nassr-i-ih-vnedrenie-na-predpriyatiyah-pishchevoj-promyshlennosti-october2022